|
Kategori:
Yemek Tarifleri
|
|
Muhammara (yemek tarifi) |
Malzemeler
• 1 su bardağı ceviz içi
• 2 dilim ekmek
• 1 limon
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• 2 diş sarmısak
• 1 yemek kaşığı salça
• Kimyon
• Karabiber
• Maydanoz
• Yeşil biber
• 1 su bardağı ceviz içi
• 2 dilim ekmek
• 1 limon
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• 2 diş sarmısak
• 1 yemek kaşığı salça
• Kimyon
• Karabiber
• Maydanoz
• Yeşil biber
• Tuz
Tarif
Cevizleri temizleyip bir havanda iyice ezin. Ekmek içini ıslatıp iyice suyunu sıkarak süzün ve ceviz içleriyle karıştırın. Döülmüş sarmısağı ekmek ve ceviz içleriyle ezerek karıştırın. Daha sonra salçayı sulandırarak ilave edin. Limonu zeytinyağına sıkarak çırpın. Daha sonra karışımı ezmenin içine ağır ağır dökerek yedirin. Karıştırmaya devam ederek, kimyon, karabiber ve çok ince kıyılmış yeşil biberi ekleyin. Çok ince kıydığınız maydanozu da katarak muhammarayı servis tabağına alın.
Bu sayfayı paylaş!
|
| Muhammara (yemek tarifi)
|
| Tarih: 3.5.2009-12:51:21 | Gönderen: ıhlara | Okunma: 182 | Bu konuyu seç
|
|
|
|
Fikirler (2) |
|
ıhlara
demiş ki; |
haklısınız sanırım çemene benziyor ama onun gibi kokarmı bilmem. bu bir gaziantep yemeğidir.nar veya dut ekşisi ile cin biberi ile yada sarımsaklı olanları ile de servis edilen çeşitleri var.kahvaltıda iyi gider heralde...
Tarih: 4.5.2009-11:04:26 |
|
yarkerkuk
demiş ki; |
ne bu hiç duymadim tıpkı çemen gibi.
Tarih: 4.5.2009-02:52:01 |
|
|
Hepisini göster |
|
Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.(üye değilseniz kayıt olmalısınız).
|
| |
|
|
